Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile (fi g. 1), ad esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore (fi g. 2). Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria (fi g. 3). Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Abbattitori disponibili anche nella versione senza unità refrigerante. Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione. Sbrinamento evaporatore a tempo, a fi ne ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. Cicli impostabili con sonda al cuore +3°C e -18°C, oppure a tempo. Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). Adatti a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 600×400 mm. Varie personalizzazioni disponibili a catalogo. Dotazione di serie: Sonda camera PTC e sonda spillone al cuore, Guide universali in acciaio (6 per AT03ISO – 10 per AT05ISO – 14 per AT07ISO – 20 per AT10ISO).

• Ottimizzazione dei tempi in cucina
• Razionalizzazione dei tempi di lavoro
• Riduzione del calo di peso per porzione
• Menù più ricco
• Riduzione del costo degli approvvigionamenti e delle materie prime
• Niente più sprechi e riduzione degli scarti
• Mantenimento dei valori organolettici degli alimenti
• Maggiore tutela alimentare

Dimensioni: 750x740x850\880
Peso netto: 71

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