Forno combinato elettrico a vapore diretto, 10 programmi di cottura preimpostati
identificabili da icone e Immediatamente eseguibili. Programmabile con possibilità di
memorizzare dall ’undicesimo programma in poi 89 programmi di cottura in
sequenza automatica (fino a 4 cicli). Cottura manuale con tre modalità di cottura:
convezione da 30°C a 260°C, vapore da 30°C a 130°C, combinato da 30°C a 260°C.
Programmazione con 4 cicli in sequenza per cotture automatiche. Clima, sistema
automatico di misurazione e controllo della percentuale di umidità e deumidificazione
in camera di cottura. interfaccia comandi a controllo elettronico touch. Display
alfanumerici ad alta visibilità. Autoreverse (inversione automatica del senso di
rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura. Controllo automatico
sfiato camera. Illuminazione camera di cottura a led temporizzata. Camera di cottura
perfettamente liscia a bordi arrotondati. Vetro interno con apertura a libro per una
facile operazione di pulizia. Maniglia con apertura destra e sinistra. Deflettore
apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore. Protezione contro i
getti d ’acqua IPX4. Riscaldamento camera di cottura tramite resistenze elettriche
corazzate in acciaio inox INCOLOY 800, termostato di sicurezza camera di cottura
dispositivo di sicurezza contro la sovrappressione e la depressione in camera di
cottura termico di sicurezza motore micro porta meccanico segnalazione mancanza
acqua, segnalazione guasti e autodiagnosi visualizzato, sistema di raffreddamento
dei componenti con controllo di sovratemperatura visualizzato. Capacità camera di
cottura: 10 x GN 1/1 (530x325mm) – 10 x (600×400). In dotazione paratie portateglie
fissa, interspazio guide 70mm.

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