Cucina monoblocco, piano di cottura a gas realizzato in acciaio inox AISI 304. Piano stampato con spessore 15/10, predisposto per l’unione di testa e per il montaggio dell’accessorio colonnina acqua. Apparecchiatura composta da n° 6 bruciatori principali con potenza massima di 6 kW, fissati ermeticamente al piano. Regolazione continua della potenza da 1,6 a 6 kW, tramite rubinetto di sicurezza con termocoppia. Accensione del bruciatore principale tramite bruciatore pilota permanente a basso consumo (170 W). Bruciatore pilota e termocoppia sono collocati sotto il corpo del bruciatore principale, protetti da urti accidentali ed eventuali traboccamenti. Piano con angoli raggiati per una migliore pulizia, dotato di griglie in ghisa smaltate RAAF (resistenti agli acidi, agli alcali e alla fiamma). Forno a gas GN 2/1 dotato di valvola termostatica per una regolazione della temperatura da 50°C a 300°C. Bruciatore a fiamma stabilizzata completo di fiamma pilota, termocoppia di sicurezza ed accensione piezoelettrica. Camera di cottura in acciaio inox di dimensioni 575x654x300h mm. Potenza forno 8 kW. Suola forno in acciaio smaltato di grosso spessore. Controporta forno in acciaio inox con tenuta a labirinto. Apparecchiatura dotata di piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Armadio neutro da 400 mm con porta a battente.

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