Armadio Climatico MacChef Lt.900

La linea di armadi climatici INOX Bim vanta le seguenti caratteristiche:
– monoscocca con isolamento 60 mm (75 mm per il 900 lt) con poliuretano espanso HFO, che ha un livello GWP 0
– temperatura di esercizio cella -6° + 40°C
– gestione umidità
– dispositivo con controllo digitale totalmente automatizzato rispondente ai requisiti Industria 4.0
– Ozonizzatore a controllo temporizzato (optional)

Gli armadi climatici INOX Bim possono svolgere molteplici funzioni fra cui:
• gestione di raffreddamento, riscaldamento, e mantenimento
• gestione e funzionamento tramite lettura temperatura sonde: evaporatore, cella in aspirazione, umidità relativa
• funzione di freddo/caldo/mantenimento/umidificazione/deumidificazione/ ozonizzazione (optional)
• si possono eseguire cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita, stagionatura, frollatura. essicazione, scongelamento, precottura, conservazione a temperatura e
umidità controllata e in generale cicli di trasformazione alimenti tramite temperatura/umidità/sanificazione aria/ventilazione